9月「秋の味覚を楽しむ」料理教室を開催しました
2026年9月13日（日）・27日（日）の2日間、スギモト本店にて料理研究家・長田絢先生を講師にお迎えし、料理教室を開催しました。
今回のテーマは「秋の味覚」。メニューは「牛肉ときのこの混ぜごはん」と「レンコンのはさみ焼き」です。旬の食材を取り入れた、これからの季節にぴったりの和食メニューを楽しんでいただきました。
まず作ったのは、「牛肉ときのこの混ぜごはん」。スギモト特製わりしたで味付けした牛肉ときのこをたっぷりとご飯に混ぜ込み、旨みあふれる贅沢な一品に仕上げました。わりしたの香ばしい香りと牛肉の旨みが広がり、食欲をそそる秋らしいメニューとなりました。
続いて挑戦したのは、「レンコンのはさみ焼き」です。旬のレンコンにスギモト自慢の生ハンバーグを挟んで焼き上げました。生ハンバーグを活用することで、手軽にボリューム感のあるおかずが作れる便利なアレンジメニューです。レンコンのシャキシャキとした食感と、生ハンバーグのジューシーな旨みの組み合わせを楽しんでいただきました。
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試食の時間には、参加者の皆さまから 「スギモトのわりしたは、すき焼きだけでなく和食の味付けにもこれ1本で使えますね」 「生ハンバーグは洋風のイメージでしたが、和食にもよく合いますね」 といった嬉しいお声をいただきました。
今回は和食メニューということもあり、大人の方からの参加希望が特に多かったのも印象的でした。普段のお料理にも取り入れやすいアイデアを学びながら、秋の味覚を楽しんでいただく機会となりました。
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ご参加いただきました皆さま、誠にありがとうございました。
今後の料理教室の開催情報は、スギモト公式アプリでご案内いたします。ぜひこの機会にアプリをダウンロードして、最新情報をチェックしてください。
皆さまのご参加をお待ちしております。
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