2月の料理教室を開催しました！
2026年2月8日（日）と15日（日）の2日間、スギモト本店にて、料理研究家の長田 絢（おさだ あや）先生をお招きし、「スギモト料理教室」を開催いたしました。
両日とも多くのお客様にご参加いただき、会場は笑顔とおいしい香りに包まれた、和やかな雰囲気となりました。
今回のテーマは「スギモト流 贅沢ハヤシライス」。
いつもの家庭料理であるハヤシライスをスギモトならではの“お肉を最大限に味わう一皿”としてご提案し、さらにバレンタインシーズンにも活躍できるよう、ハートのデコレーションアレンジもご紹介しました。
今回使用したお肉は「切り落とし」。
スギモト本店の切り落とし肉は、その日にカットした部位を整える際に生まれる良質な部分を使用しているため、日によって肩ロース、ロース、ネック、バラなど、さまざまな部位がミックスされています。
この“日替わりの贅沢感”こそが、スギモト本店ならではの魅力です！
料理教室では、お肉を広げて小麦粉をふる工程で、
「いろんな部位が入っている！」「サシが入ったお肉が混ざっていて贅沢！」
といった歓声があがり、皆さま楽しみながら手を動かしていただきました。
今回のレシピは、通常よく使われる市販のルーではなく、お肉の旨味をしっかり感じられるように、あっさりと仕上げるスギモト流ハヤシライス。
参加者からは、「ルーを使わなくてもこんなにおいしくできるなんて！」「あっさりしていて、自分好みに調味できるのが嬉しい」
といったご感想を多くいただきました。
付け合わせにご紹介したハートのウィンナーも大好評。
「お弁当に入れたくなる！」「子どもが喜びそう！」
と、家庭ですぐに活用できるアイデアとして好評をいただきました。
また、今回のメインテーマである“いつものメニューでも、お肉を変えることで贅沢に格上げできる”という提案に、「さっそく今日の夕飯で作ります！」と、その場でお肉を購入して帰られた参加者の姿もあり、イベントが日々の食卓を彩るきっかけになったことを実感する回となりました。
スギモトでは今後も、お肉のおいしさ・楽しさ・可能性をお伝えするイベントを定期的に開催してまいります。
次回の料理教室も、どうぞご期待ください。
料理教室の募集は、スギモト公式アプリにて随時お知らせしています。ぜひアプリをチェックしてみてください！
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