ハンバーグの、おいしい焼き方

ふっくらと焼けてジューシーな「レストランの味」にチャレンジ!

写真:生ハンバーグ

おいしく焼くポイント

  • 冷凍のハンバーグは冷蔵庫でゆっくり解凍
  • オーブントースターで蒸し焼きに

解凍のポイント

冷凍のハンバーグの場合は、冷蔵庫で6~8時間置いて完全に解凍します。
さわって硬さがなくなればOK

おいしい焼き方

  • フライパンを充分に熱します。
  • フライパンに大さじ1杯の油を入れ、中火で熱しハンバーグを焼きます。
  • 片面がほど良く焼き色が付いたら裏返し、もう片面も焼き色を付けます。
  • ハンバーグを取り出し、アルミホイルで全体を包んで1000Wのオーブントースターで
    7分間(500Wの場合は12分間)加熱し、そのまま1分ほどおいておきます。
  • ハンバーグを取り出し、竹串等で刺し、透明な肉汁が出たら出来上がりです。
  • お好みのソースをかけてお召し上がりください
  • ※アルミホイル、鉄板が非常に熱くなっていますのでご注意ください。

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